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焦磷酸二氫二鈉
中文名稱(chēng)：焦磷酸二氫二鈉

中文別名：酸式焦磷酸鈉; SAPP

英文名稱(chēng)：di-sodium dihydrogen pyrophosphate

CAS號(hào)：7758-16-9

EINECS號(hào)：231-835-0

分子式：Na2H2P2O7

分子量：221.94

分子結(jié)構(gòu)：焦磷酸二氫二鈉 7758-16-9

產(chǎn)品用途：用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑，用于面包、餅干等焙烤食品及肉類(lèi)、水產(chǎn)品等 焦磷酸二氫二鈉的理化性質(zhì)是白色結(jié)晶性粉末，相對(duì)密度1.862，加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水，可與Cu2+、Fe2+ 形成螯合物，水溶液與稀硫酸稀無(wú)機(jī)酸加熱水解成磷酸。 來(lái)源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得；或在磷酸中加入碳酸鈉，

包裝：25公斤/桶

含量：93%

性狀：白色粉末

包 裝--25公斤/袋

貯存方法：密封包裝。陰涼、干燥處存放。

產(chǎn)品名稱(chēng)：焦磷酸二氫二鈉

產(chǎn)品類(lèi)別：化工/催化劑及助劑/偶聯(lián)劑

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